Se sabe que la quiropraxia no responde al modelo de ciencia académica. "Es un saber que nunca "tomó" la medicina. La quiropraxia que yo hago tiene su origen en Alemania. Hay también norteamericana, japonesa, de las islas Fidji. Pero los alemanes tienen una habilidad especial para reglar las cosas." 

El halo de milagro que implica escuchar que en dos manipulaciones se elimine un dolor de años "se diluye cuando explicamos lo que le hacemos al paciente. Sería un milagro si no hubiera explicación".

La esencia del trabajo radica en la movilización apropiada de las vértebras, que permite recuperar el balance neuromuscular perdido por malas posturas y sedentarismo. 
"Trato alteraciones funcionales, no anatómicas. Estamos enteramente inervados por nervios que salen de la columna vertebral; cuando se producen alteraciones, se originan dolores y trastornos, que pueden ser articulares, musculares, orgánicos. Pero si hay un nervio cortado o un hueso roto, no tengo qué hacer."

Lo primero que se busca, es quitar el dolor, y siempre con el menor daño posible. Una de las claves del tratamiento es ser un buen "escucha" del dolor que describe el paciente, "a menudo mucho más descriptivo que las decenas de imágenes diagnósticas que nos trae, imágenes que tratamos de convertir en palabras." 

Existen divisiones y controversias

"Si bien el Ministerio de Salud de la Nación u otra autoridad sanitaria deberían regular el ejercicio profesional de la quiropraxia, su práctica local no es reconocida ni regulada ni hay aún educación universitaria formal. Esto pasa por el desarrollo hegemónico de la carrera de medicina en materia de salud aquí".
La quiropraxia no es un posgrado, sino una profesión separada y distinta de la médica. "Sí, es pretendida como especialidad por algún sector médico, pero en el mundo desarrollado de la salud, como EE.UU., México, Australia, Nueva Zelanda o Brasil, la quiropraxia es una carrera universitaria de grado, algo que queremos que pase en la Argentina." 
Para formalizar una educación quiropráctica se deben seguir los estándares de la Federación Mundial de Quiropraxia (WFC, por sus siglas en inglés), que son internacionales.

En Brasil se dicta la carrera en dos universidades, una en San Pablo y otra en Novo Hamburgo. El médico y doctor en quiropraxia Ricardo Fujikawa es director de esta última y representante en América latina de la Federación Mundial de Quiropraxia.